Otroligt goda kakor!

Hittade för ett tag sedan ett recept på fantastiskt goda och onyttiga kakor på http://www.evaihjo.blogspot.com/ ...

En lång och arbetsam dag fick avrundas med just en sådan kaka och en liten kopp te...

Här kommer receptet:

3 hg smält smör eller flytande matfett

3,6 dl socker

3 dl havregryn

1 ägg

5 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

Rör ihop och fördela en matsked i varje muffinsform (ca 50 st).

Grädda i 15 minuter i 175 grader. Låt svalna.

Koka upp 150 gram smör eller margarin

3 msk kakao (eller mörk choklad)

1 msk vetemjöl

knappt 1 dl grädde

Låt koka i någon minut och klicka därefter en eller ett par skedar i varje kaka. Låt stelna innan du stoppar dom i frysen.

Play-Do

Nu närmar sig helgen och jag tänkte ladda för lite mysig innelek med lille W.
Play-do är bland det absolut roligaste han vet och jag drog igång ett litet play-do-bak med målet att göra tre färger. (Som med största sannolikhet kommer att blandas ihop till en brunaktig sörja inom kort...)
Recept på Play-do:
4 dl vetemjöl
3 dl salt
2 msk alun (finns på apoteket)
3 msk matolja
5 dl kokande vatten
karamellfärg

Rör ihop torrvarorna (låt inte barnen vara med eftersom alun inte är bra för huden och eftersom degen blir väldigt het när man häller kokande vatten på.)
Koka upp vatten och häll i karamellfärg.
Häll oljan och det kokande i bunken med torrvaror.
Rör med trägaffel och knåda när det svalnat något.
Obs! Vattnet måste koka.
I första omgången hann vattnet svalna och då blev smeten lös och obrukbar...

...så ska den alltså inte se ut...

Andra omgången blev härligt mjuk och formbar och nu kan jag och lille W göra hundar och bollar hela helgen. Kanske blir det även en och annan elefant...

Slöjd-detaljer

...har en webbutik där man kan hitta nästan precis allting som man kan tänkas vilja pyssla med.
www.slojd-detaljer.se
Idag ska jag hämta ett paket bestående av pennor, garn och filtbitar.
Pennorna är svarta tuschpennor som jag ska använda till att måla konturer med vid akvarellmålning. Har egentligen aldrig varit så förtjust i akvarell eftersom det i regel är lite för ljust och "mesigt" för min smak. Men jag har på senare tid sett flera roliga exempel på hur fint det kan bli med svarta konturer. Bland annat här - www.lann.se/greta/index.html
Garnet ska jag använda till nya mormorsrutor som ska bli en filt till min egen kommande bebis.
Filtbitarna ska jag försöka sy små figurer av. När jag väntade lille W sydde jag två olika barnvagns-pynt-grejer. En med hjärtan till jul och en med olika färgglada filtfigurer som jag hade under resten av tiden. Det går att göra väldigt mycket sött och roligt med filttyger.

Dags för dunderglögg

Igår blev jag av helgbilagan Två dagar påmind om att det är dags att sätta årets glögg.

Två gånger tidigare har jag försökt mig på att göra egen glögg.

Eftersom jag har något slags inneboende motstånd mot att följa recept har jag försökt att pröva lite olika avvikelser båda gångerna. Förra året blev glöggen väldigt kryddig, men god tillsammans med en apelsinklyfta och en extra sockerbit.

I år höll jag mig lite mer till receptet, men bytte ut en del av allt socker mot farinsocker och slängde också i en näve enbär och hoppas på en lite fylligare och mer vuxen smak på glöggen. Tidigare har jag prövat med lite pomeransskal - vilket ger en god och lite bitter citrussmak och med muskovadosocker - som är lite väl dyrt för ändamålet, men som ger en lite mörkare och mer fyllig smak.

Ursprungsreceptet är mycket gott, men väldigt, väldigt sött.

Här kommer i alla fall receptet från Göteborgs Postens "Två Dagar":

5 liter svagdricka (Jag köpte en lite dyrare variant från Hjo)

5 skivade råa potatisar

1 pkt jäst (50 gr)

1 påse nejlikor

1 påse kardemummakärnor

1 kanelstång

1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)

1-2 paket russin

2,5 kg socker

Blanda allt i en tiolitershink.

Täck med plastfolie som du sticker hål i.

Låt brygden stå i lugn och ro i minst tre veckor och gärna i sex veckor.

Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert så att du inte får med bottensatsen. Värm och njut!

Mostips

Vi bestämde oss för att slå till på en riktig höstmiddag igår.
Lingon, svamp, potatis och kött stod på inköpslistan när N åkte till Ica Maxi för att handla.
För att göra lingonen lite mer spännande och ge lite mer smak åt måltiden bestämde jag mig för att låta en halv rödlök, peppar, 3 msk vinbärsgelé och 2 msk balsamvinäger göra dem sällskap.
Jag började med att fräsa löken i lite olivolja. Pepprade ganska rikligt, lade i gelén som fick smälta och bubbla tills det åter blev lite tjockt. Därefter hällde jag i vinäger och sedan ett paket frysta lingon och ett par matskedar socker. Det blev mycket gott och lite roligare än bara rårörda lingon.
Svampen frästes i smör och vitlök. Saltades och pepprades och fick sedan puttra i en deciliter vatten med oxfond. Därefter rörde jag i nästan en hel burk creme fraiche. Inte så nyttigt - men ack så gott!
Nu var det ju egentligen moset jag skulle tipsa om...


Medan potatisen kokade kokade jag upp lite frysta blandgrönsaker - morötter, blomkål, ärtor och brysselkål... Sedan vispade jag potatisen med lite smör, salt och peppar och mjölk. Därefter vände jag i grönsakerna i moset. Detta gav inte bara ett trevligare utseende åt ett vanligt potatismos utan även en väldigt god smak och lite krispigt och gott tuggmotstånd.
Jag stötte på denna typ av mos på stans bästa lunch- och cateringställe: http://www.gaffelkonst.se/
och blev väldigt förtjust. Grönsaker kan man naturligtvis ta utifrån vad man gillar och råkar ha till hands. Men det förhöjer garanterat mosets funktion vid måltiden oavsett tillbehör.
Vår lyckade höstmåltid bestod till sist av: ryggbiff, lingon-röra, tjock svampsås (champinjoner och ostronskivling), långkål (makens specialitet) och det härliga potatismoset med grönsaker.

Äntligen!!

...utbrast Gert Fylking igår. Som vanligt när nobelpristagaren i litteratur tillkännagavs.
Gissa vad jag sa idag när jag efter ett oanständigt antal timmars knåpande med en present till en liten ny världsmedborgare kunde sy på min lilla signatur och stryka denna färdigställda mormorsfilt?

Lilla Märta har hunnit bli några veckor, men med tanke på att hon visst fick vänta ett litet tag på att få sitt namn, så tar hon nog inte illa upp för att hennes filt blev klar först idag...

Välkommen till världen, Märta. Ett paket är på väg på posten!

Det blir inte alltid som man tänkt sig

Jag gick för några veckor sedan en intensivkurs i keramik och hade för mitt inre målat upp en bild av en skål som skulle vara djup och hög med långa band längs sidorna ned mot botten som ett slags andra lager utanpå skålen.

När jag väl stod där och kavlade min lerbit insåg jag att den skål som bodde i min hjärna krävde en helt enorm utkavlad lerplatta.

Med en något reviderad bild av en skål i mitt sinne lyckades jag efter en stunds kavlande, skärande och formande få till ett mindre fat med några slags öglor ute i kanten.

Inte alls som jag hade tänkt mig från början - men ändå ett nytt favoritfat som fått äran att stå framme i köket.

Roligt och överraskande!
Och en påminnelse om att saker och ting kan bli bra utan att bli just som man har tänkt sig...

Bananflugornas älsklingar...

...brukar vara de där bruna, mjuka korvarna som ligger där i fruktfatet och frammanar dåligt samvete tills dess att den enda som är intresserad av att förbarma sig över dom är soptunnan.
Men bara för att köket fått besök av bananflugor och bananerna tycks färdiga för soporna betyder inte det att de är alldeles obrukbara.

Tillsammans med några ägg och lite annat som man nästan alltid har hemma kan man snabbt slänga ihop den enklaste, men väldigt goda banankakan -

Vispa ihop 2 ägg och 1 dl strösocker

Tillsätt 2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver

Smält 50 gram smör eller margarin och rör ned i smeten.

Därefter rör du ner dina 2 eller 3 övermogna bananer.

Häll i en ströad sockerkaksform och grädda i 175 grader i ungefär 40 minuter.

Ät och njut medan kakan är ljummen!

Välkommen till min pysselblogg

Det sägs att man behöver uppdatera en blogg ett par gånger om dagen om man ska sköta den som en blogg ska skötas...
Om man inte har pyssel som heltidssysselsättning borde det därmed vara omöjligt att sköta just en pysselblogg.
Men jag gör ett försök.
Jag älskar att pyssla och skapa i alla former. Det finns nog ingen typ av hantverk jag behärskar ordentligt, men som glad amatör är jag pigg på att pröva på det mesta.
En del saker hamnar direkt i soporna, andra trängs på en undanskymd plats medan några få saker lyckas frambringa viss belåtenhet och tillåts en plats i ljuset hos mig.
På den här bloggen ska pysslet inte censureras. Man lär sig av sina misstag och jag tänkte dela med mig av framgångar, motgångar, räddningsaktioner, hopplösa fall, goda desserter, brända bullar och tips för en pysslare och hemmafixare i största allmänhet...
Känn dig som hemma!